Mandelstollen

Der Mandelstollen ist die fein nussige Seite der Stollenfamilie.

Hier steht nicht die große Gewürzposaune im Vordergrund, sondern ein milder, runder Geschmack mit feiner Mandelnote und buttrigem Teig. Er ist gemacht für Menschen, die ihren Stollen elegant mögen: aromatisch, aber nicht schwerfällig; festlich, aber nicht überladen.

Auch dieser Stollen wird mit der Geduld gebacken, die gutes Konditorenhandwerk verlangt. Der große Laib hält die Feuchtigkeit, die Kruste gibt Kontur, und innen bleibt alles angenehm saftig. So entsteht ein Stollen, der nicht viel erklären muss, weil er nach der ersten Scheibe ohnehin überzeugt.

• Erhältlich als 1.000-g-Stollen oder großer 2.000-g-Laib
• Fein nussiger Charakter mit milder Butternote
• Besonders schön zu Kaffee, Tee oder als ruhiger Gegenpol zu sehr fruchtigen Sorten